Dans le monde de la pâtisserie, le pochage est une technique à la fois délicate et essentielle pour un grand nombre de recettes. Que ce soit pour décorer un gâteau, garnir des petits fours ou même réaliser des desserts à l’assiette, le pochage offre une infinité de possibilités créatives. Mais c’est une étape redoutée par […]
![Box pavlova aux agrumes](https://www.lagourmandisealamaison.fr/wp-content/uploads/2024/02/Box-Avril3.png)