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Niveau de difficulté 1
La saison des fruits d’été commence et avec elle sonne le retour des framboises ! Je vous propose une nouvelle recette fraîche et gourmande : des petits gâteaux individuels en forme de fleurs, associant la rondeur de la pistache à l’acidulé sucré de la framboise. Une mousse rapide et légère au mascaprone et un biscuit financier moelleux à souhait, cette recette est aussi plaisante à réaliser qu’à déguster. Vous n’allez pas résister !
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| prépa 45 min |
cuisson 15 min |
repos 2h à 1 nuit |
CONTENU DE LA BOX
Ingrédients pré pesés
Farine
Poudre de pistache
Sucre glace
Gélatine de poisson
Matériel fourni
1 moule en silicone, avec 6 empreintes en forme de fleurs, de la marque italienne Silikomart
2 poches à douilles Matfer
6 supports de présentation individuels ronds or
| Poids | 0,575 kg |
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| Dimensions | 32 × 22 × 9 cm |
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